C'est ridiculement facile : 100 g de farine pour un oeuf (pour 2 personnes c'était bien), on malaxe bien, on laisse une heure au frais, on étale le plus finement possible, on coupe, et hop dans l'eau bouillante. Avec du petit épeautre T110, c'était un peu rustique, mais j'ai bien aimé quand même. La prochaine fois, j'essaie les raviolis, celle d'après les lasagnes !

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